* Käsittelykapasiteetti 3 tonnista / päivä - 1500 tonnia / päivä.

* Pystyy käsittelemään samanlaisia ​​hedelmien ominaisuuksia, kuten mustikoita, karhunvatukoita, vadelmia, mansikoita ja muita marjoja.

* Koneistettavat tuoreet hedelmät ja pakastetut hedelmät

* Mehupuristimet, joissa on turvatyynyt, mehu, typpi voidaan täyttää suojaamiseksi, hapettumisen esto;Mehun määrä, mehun laatu on hyvä.

* Pastörointi, voi hyvin säilyttää alkuperäisen hedelmän värin ja aromin

* Entsymaattisella hydrolyysillä ja ultrasuodatuksella kirkkaiden ja läpikuultavien mehutuotteiden saamiseksi.

* Koko linjan korkea automaatioaste, ilman paljon työvoimaa.

* Mukana puhdistusjärjestelmä, helppo puhdistaa.

Mustikka, karhunvatukka, mulperi, mansikka, vadelma, punainen bairikko, karpalon käsittelykone ja tuotantolinjapaketti: lasipullo, PET-muovipullo, vetoketjullinen purkki, aseptinen pehmeä pakkaus, tiilikotelo, päätypakkaus, 2L-220L aseptinen pussi rumpu, kartonkipakkaus, muovipussi, 70-4500g tölkki.

Mustikka, karhunvatukka, mulperi, mansikka, vadelma, punainen bayberry, karpalo jalostuskone ja tuotantolinja käsityöt:

Valitse tuoreet ja kypsät raaka-aineet ja huuhtele vedellä kahdesti.

Sensorinen indeksi:

Ensimmäisen luokan hedelmät: vihreä punainen jyvä ≤ 5 %, mätä hedelmä ≤ 5 %, inkluusio ≤ 3 %;

Toisen luokan hedelmät: vihreä punainen jyvä ≤ 6%, mätä hedelmä ≤ 8%, inkluusio ≤ 5%.

Fysikaaliset ja kemialliset indeksit: sokeripitoisuus ≥ 0,04 g/ml, kokonaishappo ≥ 25 g / kg, haihtuva happo ≤ 3 × 10-4 g / ml.

Puhdistus: Ennen mehustamista mehu tulee puhdistaa perusteellisesti ja mätä ja homeiset osat poistaa.Koska raaka-aineet puristetaan usein iholla, jos niitä ei puhdisteta, mehuun joutuu pölyä ja likaa, mikä vaikuttaa laatuun.Suuttimen optimaalinen virtausnopeus on 20L/min-23l/min ja suuttimen ja hedelmän välinen etäisyys on 17cm-18cm.

Murtuma
Mehu on tarpeen murskata ennen puristamista murskaus- ja puristusprosessin muodostamiseksi raaka-aineiden mehusaannon parantamiseksi.

Mehustaminen
Mehu ekstrudoidaan ulkoisella mekaanisella paineella.Biotekniikan entsymolyysi- ja mehustustekniikan vaatimusten mukaisesti suoritettiin mehun uutto- ja erotusjärjestelmän laitteiden suunnittelu ja laitevalinta;ja kylmävarasto rakennettiin pidentämään luonnonvaraisten mustikkamarjojen mehutusaikaa poimintajakson kanssa synkronisesta 30 päivästä (poimintajakso on joka vuosi heinä-elokuussa) ja 45-60 työpäivään, mikä paransi merkittävästi laitteiden käyttöastetta. ja tämän mehutiivisteen tuotantolinjan taloudelliset hyödyt.

Karkea suodatus
Poista mehuun levinneet karkeat hiukkaset tai suspendoituneet hiukkaset.Suodattimen reiän koko on noin 0,5 mm.

Entsymolyysi
Mehun sisältämä pektiini tekee mehun sameaksi, lisäksi se voi suojata muita aineita ja estää mehun kirkastumista.Pektinaasia käytetään hedelmämehun pektiinin hydrolysoimiseen, jolloin muut mehun aineet menettävät pektiinin suojan ja saostuvat yhdessä kirkastustarkoituksen saavuttamiseksi.Yleensä entsyymivalmisteen annostus on 0,2-0,4 % hedelmämehun laadusta ja lämpötilaa pidetään 50 ℃:ssa 3-4 tunnin ajan.

Värisuojaus, entsyymien inaktivointi ja sterilointi
Villimustikka hedelmä sisältää runsaasti antioksidanttikomponentteja VC, VE ja β-karoteenia.Lisäksi se sisältää myös erilaisia ​​vesiliukoisia luonnollisia antosyaaneja, joilla on erittäin hyvä parantava vaikutus moniin silmäsairauksiin.Siksi on tarpeen käyttää värinsuoja- ja entsyymien inaktivointitekniikkaa tehoaineiden maksimoimiseksi prosessointiprosessissa.Sterilointi on tappaa mikro-organismeja estääkseen pilaantumista, toinen on inaktivoida entsyymitoimintaa erilaisten haitallisten muutosten estämiseksi.Käytettiin ultrakorkean lämpötilan välitöntä sterilointia.

Keskity
Tällä tavalla tiivistysaikaa voidaan lyhentää ja mehun väriä ja makua voidaan säilyttää.Väkevöinnin jälkeen osa niistä varastoidaan ja myydään mehutiivisteenä ja osa käytetään ravintojuomina.